ひとつひとつ、１人の職人が、機械を使わず、手でこねて製造しています。
●自家製酵母やとかち野酵母などを使用した手ごね製法です。パンで和菓子・洋菓子を作ったかのような、やさしくて独特な食感を楽しんでいただけます。
●もっちり、ふかふかで食べやすいパンを中心に、食べ応えのあるハードなパンまで、甘いもの、総菜ものと幅広く取り揃えております。
●もちもち感が強いので、スライスしてお召し上がり頂くのが最もおすすめです。より一層味わいが深くなります。
●季節にあわせて、週替わりのパンをご提供しています。いついらしていただいても新鮮な出会いがありますように。
●春よ恋やキタノカオリなどの、国産小麦を使って焼き上げています。
